Elkészítés: 30 perc
Elkészíthető: bármelyik Instant Pot multifunkciós főzőedénnyel
Instant Pot recept Paradicsomleves friss paradicsomból
– Hozzávalók –
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma, felaprítva
- 1 nagy sárgarépa, meghámozva és felaprítva
- 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1,3 kg érett paradicsom, nagyjából összevágva
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- ¾ csésze zöldség- vagy csirkehúsalaplé, és igény szerint még egy kevés
- só, bors
- 1/3 csésze zsíros tejszín
- friss bazsalikom a tálaláshoz
- parmezán a tálaláshoz
Elkészítése
- A Sauté funkcióval melegítsük elő az Instant Potot.
- Aprítsuk fel a hagymát és a sárgarépát.
- Vágjuk össze a paradicsomot nagyobb darabokra.
- Amikor az edény fölmelegedett, tegyük bele az olajat, majd a hagymát és a sárgarépát.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a cukrot, a sűrített paradicsomot és az alaplét. Sózzuk, borsozzuk. Rögzítsük a fedőt.
- A Manual vagy a Pressure Cook funkcióval főzzük magas nyomáson 15 percig.
- Amikor lejár, nyomás mentesítsük a normál eljárással kb. 10 percig. Ezután engedjük ki a maradék gőzt és vegyük le a fedelét.
- Adjuk hozzá a tejszínt. Botmixerrel vagy turmixgépben óvatosan pürésítsük a levest. Ha szükséges szűrjük át.
- Kóstoljuk meg, kell-e még fűszerezni. Igény szerint tálaljuk friss bazsalikommal és parmezánnal.
Jó étvágyat kívánunk.
Ha még nincs Instant Pot multifunkciós főzőedényed, akkor ide kattintva tudod átböngészni kínálatunkat.