Elkészítés: 30 perc

Elkészíthető: bármelyik Instant Pot multifunkciós főzőedénnyel

Instant Pot recept Paradicsomleves friss paradicsomból

– Hozzávalók –

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy vöröshagyma, felaprítva
  • 1 nagy sárgarépa, meghámozva és felaprítva
  • 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1,3 kg érett paradicsom, nagyjából összevágva
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 evőkanál sűrített paradicsom
  • ¾ csésze zöldség- vagy csirkehúsalaplé, és igény szerint még egy kevés
  • só, bors
  • 1/3 csésze zsíros tejszín
  • friss bazsalikom a tálaláshoz
  • parmezán a tálaláshoz

Elkészítése

  1. A Sauté funkcióval melegítsük elő az Instant Potot.
  2. Aprítsuk fel a hagymát és a sárgarépát.
  3. Vágjuk össze a paradicsomot nagyobb darabokra.
  4. Amikor az edény fölmelegedett, tegyük bele az olajat, majd a hagymát és a sárgarépát.
  5. Adjuk hozzá a paradicsomot, a cukrot, a sűrített paradicsomot és az alaplét. Sózzuk, borsozzuk. Rögzítsük a fedőt.
  6. A Manual vagy a Pressure Cook funkcióval főzzük magas nyomáson 15 percig.
  7. Amikor lejár, nyomás mentesítsük a normál eljárással kb. 10 percig. Ezután engedjük ki a maradék gőzt és vegyük le a fedelét.
  8. Adjuk hozzá a tejszínt. Botmixerrel vagy turmixgépben óvatosan pürésítsük a levest. Ha szükséges szűrjük át.
  9. Kóstoljuk meg, kell-e még fűszerezni. Igény szerint tálaljuk friss bazsalikommal és parmezánnal.

Jó étvágyat kívánunk.

Ha még nincs Instant Pot multifunkciós főzőedényed, akkor  ide kattintva tudod átböngészni kínálatunkat.