Elkészítés: 35 perc (10 perc előkészület és 25 perc főzés)
Elkészíthető: Instant Pot Duo készülékkel
Instant Pot recept – Hozzávalók:
- 1kg bőrös csirkemell
- 2 evőkanál vaj
- 1 közepes hagyma meghámozva, felkockázva
- 1 kis zöldpaprika kimagozva, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma felaprítva
- 1 nagy paradicsom kockára vágva
- 1/4 csésze paradicsomszósz
- 2 evőkanál magyar piros paprika
- 1 csésze csirkeleves
- 1 evőkanál liszt
- 3/4 csésze tejföl
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Elkészítése
- Kapcsoljuk be a készüléket, nyomjuk meg az Instant Pot® Sauté program gombját, és melegítsük fel a vajat.
- Adjuk hozzá a felkockázott hagymát és a zöldpaprikát. Dinszteljük az összetevőket 3-5 percig, amíg a hagyma üvegessé nem válik, majd keverjük bele a felaprított fokhagymát.
- Adjuk hozzá a csirkemellet bőrrel lefelé, és 3-4 percig pirítsuk.
- Ezután szórjuk a kockára vágott paradicsomot a csirkére.
- Közben egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomszószt, a paprikát és a csirkelevest. Öntsük rá a csirkére, majd zárjuk le a készülék fedelét.
- Nyomjuk meg az edényen a POULTRY gombot, és főzzük az alapértelmezett 15 percig.
- Amikor az időzítő megszólal, hagyjuk, hogy a nyomás 10 percig természetes módon kiengedjen. Ezután használjuk a gyorskioldó funkciót, és engedjük le a további nyomást, amíg az úszószelep le nem esik. Ezt követően nyissuk ki a fedelet. Ellenőrizzük a csirkét húshőmérővel. Ha a belső hőmérséklete legalább 74°C, tegyük át a csirkét egy tálalótálra, mert elkészült. (Ez a lépés gyakorlott háziasszonyoknak, uraknak természetesen kihagyható.)
- Miután a csirkét kivettük az edényből, a lisztet és a tejfölt öntsük hozzá az Instant Pot®-ban lévő szafthoz. Nyomjuk meg a Sauté gombot, majd az Adjust gomb segítségével állítsuk a hőmérsékletet alacsonyabb hőfokra és fedő nélkül főzzük 5 percig, amíg a mártás besűrűsödik.
- Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal, majd öntsük a csirkére, és tálaljuk tésztával vagy nokedlivel.
Jó étvágyat kívánunk.
Ha még nincs Instant Pot multifunkciós főzőedényed, akkor ide kattintva tudod átböngészni kínálatunkat.